{"id":1428,"date":"2025-02-02T13:43:45","date_gmt":"2025-02-02T13:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/endustri40.bktechin.com\/2025\/02\/02\/gida-atiklari-icin-endustri-4-0-uygulamalari\/"},"modified":"2025-02-02T13:43:45","modified_gmt":"2025-02-02T13:43:45","slug":"gida-atiklari-icin-endustri-4-0-uygulamalari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/endustri40.com\/en\/gida-atiklari-icin-endustri-4-0-uygulamalari\/","title":{"rendered":"G\u0131da At\u0131klar\u0131 i\u00e7in End\u00fcstri 4.0 Uygulamalar\u0131"},"content":{"rendered":"

\u015eimdi koltu\u011funuzdan kalk\u0131p mutfa\u011f\u0131n\u0131za do\u011fru gitti\u011finizi ve dolab\u0131n\u0131z\u0131 açt\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 dü\u015fünün. Daha sonra ise tüm g\u0131dalar\u0131n üçte birini çöpe att\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 hayal edin. Böyle bir \u015fey yapmak saçma gelebilir ancak dünya çap\u0131nda insan tüketimi için üretilen g\u0131dalar\u0131n üçte birinin <\/strong>ba\u015f\u0131na bu geliyor. G\u0131da at\u0131klar\u0131 ekonomik aç\u0131dan önemli kay\u0131plara neden oluyor. Su, emek, ula\u015f\u0131m, depolama ve pi\u015firme de dahil olmak üzere büyük miktarda enerji<\/a> <\/strong>g\u0131da üretimine gidiyor. Üretim zincirinde yiyeceklerin bo\u015fa gitmesi birçok kayna\u011f\u0131n yok olmas\u0131na neden oluyor.<\/span><\/span><\/p>\n

2013 y\u0131l\u0131ndaki BM G\u0131da ve Tar\u0131m Örgütü, üretilen ve çöpe at\u0131lan at\u0131k aras\u0131nda neredeyse yar\u0131 yar\u0131ya bir oran oldu\u011funu tespit etti. Sadece enerji at\u0131\u011f\u0131 de\u011fil, depolama alanlar\u0131ndaki g\u0131dalar\u0131n metan olu\u015fturmas\u0131,<\/strong> küresel \u0131s\u0131nmaya da olumsuz etki yarat\u0131yor. Peki teknoloji<\/a> <\/strong>bu at\u0131k salg\u0131n\u0131na çözüm getirebilir mi?<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>G\u0131da At\u0131klar\u0131 için Veri Analizi<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

Geçen y\u0131l, mühendislik hizmetleri \u015firketi Tetra Tech, Denver, Nashville ve New York City'de 1150'den fazla Amerikal\u0131 sakin hakk\u0131nda yap\u0131lan bir ara\u015ft\u0131rmaya yön verdi. Çal\u0131\u015fma, Do\u011fal Kaynaklar Savunma Konseyi (NRDC) ve Rockefeller Vakf\u0131 ile birlikte, orada ne kadar miktarda yiyecek at\u0131\u011f\u0131 oldu\u011fu ve nas\u0131l azalt\u0131labilece\u011finin ö\u011frenilmesi için ortak yürütüldü. Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar 277 konut çöp kutusu, 145 endüstriyel ve ticari at\u0131k konteyn\u0131r\u0131ndan 631 adet mutfak at\u0131\u011f\u0131 toplad\u0131.<\/strong> Her üç \u015fehirde de kahve, muz ve tavu\u011fun en yayg\u0131n at\u0131k kalemleri oldu\u011fu tespit edildi.<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

<\/span>G\u0131da At\u0131klarI için Çözümler<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

Tetra Tech'in üç \u015fehirde toplad\u0131\u011f\u0131 veriler iki farkl\u0131 raporda yay\u0131nland\u0131. Birinci raporda sonuçlar aç\u0131kland\u0131 ve ikincisinde \u015fehirlerin açl\u0131\u011f\u0131 azaltmak ve g\u0131da<\/a> <\/strong>güvenli\u011fini art\u0131rmak için çal\u0131\u015fabilece\u011fi birkaç farkl\u0131 yol önerildi. Buna hedefler koyma, bilinçlendirme, daha ileri ara\u015ft\u0131rmalar yapma ve at\u0131k yönetimini yeniden tasarlama dahil edildi.<\/span><\/span><\/p>\n

Bununla birlikte, kurulu\u015flar\u0131n sorumluluk kabul etmeleri de ayn\u0131 derecede önemlidir. Zaten süpermarketler eksik bir fiyata kusurlu ürünler satarak bunu yapmaya ba\u015flad\u0131. Teknoloji \u015firketleri, bilimsel ara\u015ft\u0131rma ekipleri ve \u015firketler, olumlu bozulmay\u0131 kolayla\u015ft\u0131rmada büyük bir role sahiptir.<\/span><\/span><\/p>\n

Laboratuvar ortam\u0131nda CRISPR gen düzenlemesi <\/strong>üretimin daha verimli ve ürünün daha uzun ömürlü olmas\u0131n\u0131 sa\u011flayabilecek. 3D yaz\u0131c\u0131lar<\/strong><\/a> yenilebilir ö\u011feleri inan\u0131lmaz bir h\u0131zda bast\u0131rarak g\u0131da üretimini h\u0131zland\u0131rabilir. Ak\u0131ll\u0131 \u015fehir teknolojisi ve Nesnelerin \u0130nterneti, <\/strong>buzdolab\u0131n\u0131 takip ederek arz ve talebi denge halinde tutabiliyor. Tar\u0131m otomasyonu ve blok zincirinin merkezsiz kay\u0131t tutmas\u0131 da \u015feffafl\u0131\u011fa ve verimlili\u011fe katk\u0131da bulunacakt\u0131r. Kurulu\u015flar ne zaman, nerede ve ne harcad\u0131klar\u0131n\u0131 çözdükten sonra çözüm üretimi daha kolay olacakt\u0131r.<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bir perakendeci kazan\u0131lan havuç kutusunu reddetti\u011finde veya birisi kahverengile\u015fmi\u015f bir muz att\u0131\u011f\u0131 zaman, çaba ve para bo\u015fa gidiyor. Sadece ekonomi için de\u011fil, çevreye ve insanl\u0131\u011fa da zarar veriyor. BM tahminlerine göre insanlar\u0131n büyük bir ço\u011funlu\u011fu AIDS, s\u0131tma ve tüberkülozdan ziyade, her gün açl\u0131ktan ölüyor.<\/strong> Kurumlar ve tüketicilerin, yemek art\u0131klar\u0131 ya da sofistike projeleri finanse etmek yoluyla olumlu bir de\u011fi\u015fim ya\u015fatma konusunda ikili bir sorumlulu\u011fa sahip. Hükümetler bunu geri dönü\u015füm sistemlerini iyile\u015ftirmek, kamu e\u011fitim projelerine yat\u0131r\u0131m yapmak ve gerçekçi hedefler koymak için çal\u0131\u015farak te\u015fvik etmelidir. Bu, teknoloji, veri toplama, g\u0131da üretimi ve tedarik zinciri ba\u011flant\u0131lar\u0131ndaki ilerlemelerle sa\u011flanabilirse, daha verimli bir dünyaya merhaba diyebilece\u011fiz.<\/span><\/span><\/p>\n

G\u0131da at\u0131klar\u0131 konusunda bilinçlendirilmede neler yard\u0131mc\u0131 olabilir? Hangi teknolojiler g\u0131da at\u0131klar\u0131n\u0131n azalt\u0131lmas\u0131nda yard\u0131mc\u0131 olabilir? Yorumlar\u0131n\u0131z\u0131 bekliyoruz.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Kaynak:<\/span><\/span><\/p>\n

\u25badisruptionhub<\/span><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

G\u0131da at\u0131klar\u0131, t\u00fcm d\u00fcnyada hem ekonomik kay\u0131plara neden oluyor hem de k\u00fcresel \u0131s\u0131nmay\u0131 tetikliyor. Tetra Tech taraf\u0131ndan yap\u0131lan veri analizlerine g\u00f6re CRISPR, Iot, 3D yaz\u0131c\u0131lar gibi teknolojiler g\u0131da at\u0131klar\u0131 sorununu \u00f6nleyebilecek.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-1428","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","pmpro-has-access"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1428"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1428\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1428"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/endustri40.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=1428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}